Aquí tenemos nuestro sr. Calzone !!! Que bueno que estás!!!
Pues si ,me he decidí a hacer un calzone como dios manda !! al menos para mi ...
Bueno la masa del calzone es la de la pizza , la que viene en el recetario esa utilicé yo con mycook por supuesto !!!
INGREDIENTES PARA MASA:
-350 gr de Harina fuerte
-170 gr Agua
-30 gr Aceite oliva
-10 gr levadura de panadero... yo puse levadura de panadero de la marca maizena.
-Sal
PASOS A SEGUIR PARA HACER LA MASA:
Calentar el agua junto con el aceite y la sal a 30seg//40º//vel.2
Añadir la levadura en polvo,harina, 2min//vel.amasado
Retirar la masa y dejarla reposar 20 minutos cubierta en un paño seco
Cunado pase este tiempo estirar bien la masa con el rodillo .
INGREDIENTES del Relleno:
-1 Huevo duro
-1 lata de atun
-100 gr de bacon
-30 gr jamon york
- mozzarella
-tomate frito 3 cucharadas
-1 chorrito de salsa brava (si os gusta el picante,si no es opcional)
-orégano
Y cerrarlo por la mitad,como una empanadilla,perforar con el tenedor (una vez cerrado) en la masa y hornear durante 15 min a 210 º
Y ahí tenéis vuestro calzone!!!Ya me contaréis...BESITOS.
