LOMO CON SETAS Y PIMIENTOS

Aquí os dejo una recetita muy rica..!! y por supuesto...fácil!!

INGREDIENTES:

50 gr Aceite (para la mycook)
1 kg. de lomo de cerdo
1 cebolla grande
4 ajos
500 gr de tomate triturado
Pimientos asados , la cantidad es la que uno quiera...
1 copita de coñac
1 bote de varias setas
sal
azúcar
cayena ... ((opcional))

PREPARACIÓN:

Lo primero que hice fue salpimentar el lomo e introducirlo en la sarten en trocitos ... entonces freimos el lomo hasta que este doradito ...
Cuando ya este más o menos doradito echamos la copita de coñac y dejamos un ratito para que evapore...

Y retiramos..

Entonces ahora es cuando encendemos la mycook y manos a la obra...!!

Primero el aceite en la jarra 1 min // temp 120 // v.2
Después introducimos la cebolla cortadita y los ajos 5 min // 120 // v.2

incorporamos la paleta mezcladora e introducimos en la jarra los trocitos de lomo con su "jugito" que ha dejado el lomo y el ron... y además incorporamos el tomate triturado ,la sal y azucar. y todo esto a 10 min // 120 º // v.1

Después introducir los pimientos en tiras ,las setas de pote y la cayena ((esta última opcional))
a 7 min // 120 º // v.1

Y tachan... ya tenéis este platito ;)

Espero que os haya gustado

Besitos!!