TARTA DIA DEL PADRE

Hola!!Como ayer fue el día del padre ... quise tener un pequeño detallito con mi marido ...

Y tenia en el congelador dos masitas de hojaldre... así que me anime a hacer esta tarta de hojaldre ,rápida y sencilla ... y sobre todo muy buena!!

INGREDIENTES:

-Masa hojaldre

-Chocolate 200 gr negro

-2 cucharadas de mantequilla

Ingredientes CREMA PASTELERA:

-1/2 Litro de leche

-3 yemas

-40 gramos de maizena

-60 gramos de azúcar

-40 gramos de azúcar avainillado

-Piel rallada de limón

-1 rama de canela

PREPARACION :

Primero precalentamos el horno a 180 ,

metemos en el horno la masa hojaldre unos 15-20 min a 210 aprox.

Cuando este dejarla enfriar y una vez fría la partiremos en laminas con muchisimo cuidado ya que se rompe enseguida

En cada lámina incorporar la crema pastelera echa anteriormente capa por capa .

Arriba para decoración derretí el chocolate con la mantequilla en el microondas unos segundos y lo metí en una manga pastelera y empecé a rayar...

Lo dejamos en la nevera y ya esta listo...

Estaba muy bueno.

PREPARACIÓN CREMA PASTELERA:

Ponemos la paleta mezcladora en la jarra e incorporamos en la mycook la leche (excepto un vaso en el que disolver la maizena.),las yemas,el azúcar,y el azúcar avainillado,la piel rallada de limón y la rama de canela a 2 min// temp 90º // vel.3

Añadimos la leche con la maizena en la jarra y programar 10 min //temp 90º // vel.3

Cuando finalice comprobar la textura es la adecuada,que la crema tenga una consistencia... si no la dejáis unos minutitos mas... ((a mi así fue perfecta))

La pasáis a un bol y le echáis un poquito de mantequilla para que este mas suave y la tapáis con papel film para que no se generen costras ... dejarla reposar y luego cuando ya no este caliente la metéis en el nevera ...